salam

Krallar və Kraliçalar

TAMALE - QANA, QƏRBİ AFRİKA

Şi yağının hazırlanması ailəmizdən nəsildən-nəslə keçən bir ənənədir. Biz uşaq vaxtı #kərə yağı bişirməyin ailə sirlərini anamızdan və nənəmizdən öyrənirik və bu sirləri ömrümüz boyu daşıyırıq..

Bəzilərimiz mənim ailəmi bəyənir, şi ağacları əkir və biçirlər. Beləliklə, Premium RAW Şİ Kərə yağı Qanada - Qərbi Afrikada yerləşən kəndimizdə hər gün təzə əl istehsalıdır.

Vitaminlərlə zəngindir

Şi yağı tərkibində A, E və F vitaminləri olan dəri üçün qidadır. A və E vitaminləri dərinin özünü sağlam saxlamasına kömək edir. Bu vitaminlər dərinin sağalmasına kömək etmək üçün xüsusilə vacibdir. A, E və F vitaminləri vaxtından əvvəl qırışları və üz cizgilərini aradan qaldırmağa kömək edir. Vitamin F dərini qorumaqla yanaşı, onun sağalmasına da kömək edir. Kobud, quru və ya çatlamış dərini sakitləşdirir və quru və ya zədələnmiş saçları yumşaltmağa kömək edir.

Şi qozu

Kərə yağı dərman olmasa da, dərini və bədəni sağaldır, qoruyur və qidalandırır. Bizim şi qoz-fındıqlarımız buradan gəlir. TƏZƏ şi qoz-fındıqları toplandıqdan sonra proses başlayır. Əgər siz indi bizim ailə evində olsanız və prosesi diqqətlə dinləsəniz, #Sheabutter-in səsi olduğunu biləcəksiniz.

Şi Yağının Hazırlanması

Nəticələr

Proses

PURE, RAW #SheaButter hazırlanmasında ilk proses qoz-fındıqların yuyulmasıdır. Yuyulur və sonra qurudulur. Quruduqdan sonra əzilir. Əzilmiş qoz-fındıq daha sonra qovrulur və sonra soyudulur və yenidən üyüdülür. Sonra incə xəmirə çevrilir və yoğrulur. Yağ yığılandan sonra qaynamaq üçün qarışığa götürülür və yağlar çıxır.

Saatlarla soyuduqdan sonra Şi yağına çevrilir. Bu, sevgi ilə bankalara qoyulan və #KingsandQueens-ə təzə çatdırılan son məhsuldur!

Dəriniz üçün Qızıl Şi Yağımızı yaratdığımız orijinal üsul budur.

Tez-tez soruşulan
Suallar:

Şi yağı nədir?

Şi yağı yalnız Afrika qitəsində rast gəlinən bir ağacın qozundan alınır. Şi yağı Şi-Karit ağacının qoz-fındıqlarından alınır. Bu ağac yalnız təxminən on beş ildən sonra qoz-fındıq istehsal etməyə başlayır və müəyyən bir ağacdan birinci keyfiyyətli məhsul əldə etmək üçün 30 ilə qədər vaxt lazım ola bilər. İstehsalçılar qozun tərkibində yüksək konsentrasiyada çıxarılmayan yağ turşusu olmasını gözləyirlər. Şi yağına misilsiz müalicəvi xüsusiyyətlərini verən və onu kakao yağı kimi digər yağlardan daha çox axtarılan edən bu unikal yağ turşusudur.

Əsrlər boyu şi yağı qoz-fındıqları yığan, qabıqlarını soyan, qrildə bişirən və sonra döyən insanlar tərəfindən istehsal edilmişdir.

Karite qoz-fındıqları bir çəngəl suda şi yağına qədər saatlarla qaynadıldı. Sonra kərə yağı balqabaqlarda toplanır və yumşaq bərk vəziyyətə qayıtmağa icazə verilir. Şi yağı otaq temperaturunda bərkdir. Ancaq onu bu qədər gözəl edən şeylərdən biri də bədən istiliyinə yaxın mayeləşməsidir. Əllərinizin ovucuna tez sürtün və bu, mayedir. Bu şəkildə çıxarılan şi yağı təmizlənməmiş şi yağı və ya xam şi yağı adlanır.

Şi yağı tamamilə təbii məhsul olduğundan, hər partiya bir qədər fərqli olacaq. Şi yağı görünüşü və qoxusu baxımından bir qədər fərqli olacaq. Bu təbii varyasyonlara baxmayaraq, Şi Yağının nəyin yaxşı olduğunu və nəyin olmadığını deyə bilmək vacibdir.

Şİ YAĞININ QOXU NECƏ OLMALIDIR?

Premium Raw qarğıdalı yağı özünəməxsus qoz aromasına malikdir, lakin iy vermir. Qoxulu çəyirtkə pis yağdır.

Daha çox verilən suallar:

close

Sign Up to join our Village

Shop and preserve Africa’s Shea resource.