เชียบัตเตอร์สกัดจากถั่วของต้นไม้ที่พบในทวีปแอฟริกาเท่านั้น Shea Butter สกัดจากถั่วของต้น Shea-Karite ต้นไม้ต้นนี้เริ่มผลิตถั่วได้หลังจากผ่านไปประมาณสิบห้าปีและอาจใช้เวลาถึง 30 ปีกว่าจะได้พืชผลคุณภาพแรกจากต้นไม้ต้นหนึ่งโดยเฉพาะ ผู้ผลิตกำลังรอให้ถั่วมีกรดไขมันที่กำจัดไม่ได้ที่มีความเข้มข้นสูง กรดไขมันชนิดนี้ช่วยให้ Shea Butter มีคุณสมบัติในการรักษาที่ไม่มีใครเทียบได้ และเป็นที่ต้องการมากกว่าเนยอื่นๆ เช่น เนยโกโก้

เชียบัตเตอร์ผลิตขึ้นโดยผู้ที่เก็บเกี่ยวถั่ว ปอกเปลือก ย่าง และทุบเป็นเวลาหลายศตวรรษ

ถั่วคาไรต์ถูกต้มในถังน้ำนานหลายชั่วโมงจนได้เชียบัตเตอร์ เนยจะถูกตักขึ้นในน้ำเต้าและปล่อยให้กลับสู่สถานะของแข็งที่อ่อนนุ่ม เชียบัตเตอร์เป็นของแข็งที่อุณหภูมิห้อง แต่สิ่งหนึ่งที่ทำให้มันยอดเยี่ยมมากคือมันทำให้ของเหลวเป็นของเหลวตามอุณหภูมิของร่างกาย ถูอย่างรวดเร็วในฝ่ามือของคุณและมันเป็นของเหลว เชียบัตเตอร์ที่สกัดด้วยวิธีนี้เรียกว่าเชียบัตเตอร์ที่ไม่ผ่านการขัดสีหรือเชียบัตเตอร์ดิบ

เนื่องจากเชียบัตเตอร์เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทั้งหมด แต่ละชุดจะแตกต่างกันเล็กน้อย เชียบัตเตอร์จะมีลักษณะและกลิ่นแตกต่างกันไปเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือต้องสามารถบอกได้ว่าเชีย บัตเตอร์อะไรดีและอะไรไม่ดี แม้ว่าจะมีความแตกต่างตามธรรมชาติเหล่านี้